El consumo masivo perdió otro round en julio: los supermercados y los mayoristas cerraron a precios constantes con bajas que ya se acumulan en el año

Vamos a los números. La facturación de los supermercados y los autoservicios mayoristas volvió a crecer en pesos durante julio de 2026, pero ese avance nominal convivió con un nuevo retroceso de las ventas medidas a precios constantes, según los datos publicados por el INDEC. En otras palabras, los comercios siguieron recibiendo más dinero por sus ventas, aunque los hogares compraron, en términos reales, una menor cantidad de productos que un año atrás.

Mayoristas: caída interanual pero mejora mensual

En los autoservicios mayoristas, la facturación total alcanzó los 401.070 millones de pesos, lo que representa un incremento del 26,3% en comparación con julio de 2025, mientras que el ticket promedio trepó hasta los 47.535 pesos, un 31,8% más en términos nominales. Sin embargo, al descontar el efecto de los precios, las ventas a precios constantes mostraron una baja interanual del 1,1% y acumularon seis meses consecutivos en terreno negativo. Frente a junio, en tanto, la medición desestacionalizada registró una recuperación del 1,2%.

Supermercados: siete bajas seguidas en la comparación interanual

El cuadro de los supermercados fue más desfavorable. La facturación totalizó 2.591.042 millones de pesos, con un alza del 25,8% respecto de un año antes, pero las ventas a precios constantes cayeron 2,1% en la comparación interanual y 0,7% frente a junio, según la serie desestacionalizada. De este modo, el canal encadenó siete caídas interanuales consecutivas y dos bajas mensuales seguidas, luego de las mejoras registradas en abril y mayo.

Rubros, acumulado del año y la señal que mandó Scentia

Dentro de los supermercados, los rubros con mayores incrementos nominales de facturación fueron carnes (39,5%), verdulería y frutería (30,6%) y bebidas (27,7%). Se trata de variaciones de facturación por categoría y no de mediciones específicas de suba de precios. En el acumulado de los primeros siete meses del año, tanto los supermercados como los mayoristas cerraron con una baja del 2,7% en ventas a precios constantes. La consultora Scentia, por su parte, registró una caída del 1,5% interanual y del 0,7% mensual en el volumen de consumo masivo durante agosto, en un relevamiento que mide kilos, litros y unidades de productos empaquetados, con un alcance metodológico distinto al del INDEC.

• Supermercados, julio de 2026: facturación de 2.591.042 millones de pesos (+25,8% interanual) y ventas a precios constantes -2,1% interanual y -0,7% mensual.
• Mayoristas, julio de 2026: facturación de 401.070 millones de pesos (+26,3% interanual), ticket promedio de 47.535 pesos (+31,8% nominal) y ventas a precios constantes -1,1% interanual y +1,2% mensual desestacionalizado.
• Acumulado enero-julio de 2026: ambos canales finalizaron con una baja del 2,7% en ventas a precios constantes.
• Consumo masivo de Scentia en agosto: -1,5% interanual y -0,7% mensual en volumen.
• Centros de compras en julio: ventas a precios constantes +1,9% interanual y +0,5% mensual, aunque con un acumulado de -2% en los primeros siete meses del año.

De cara al cierre de este informe, corresponde señalar qué indicador habrá que mirar el mes que viene: la publicación del INDEC correspondiente a agosto, donde se evaluará si los supermercados logran cortar la racha de dos caídas mensuales consecutivas y si los mayoristas consolidan la recuperación desestacionalizada que mostraron en julio, junto con el próximo reporte de Scentia, que aportará otra lectura sobre el comportamiento del consumo masivo en el arranque del segundo semestre.