Quilmes refuerza en Zárate su apuesta por las cervezas sin alcohol

Vamos a los números: la inversión de Cervecería y Maltería Quilmes en su planta de Zárateorempó tres millones de dólares en tecnología para ampliar una línea de productos queincludes desde hace poco las cervezas sin alcohol, las varieties libres de gluten y las bebidas dulces con sabor frutero.

La planta, inaugurada en 1992 y situada a menos de cien kilómetros de Buenos Aires, incorporó una dealcoholizadora y realizó adaptaciones productivas. El proceso de elaboración sin alcohol combina destilación a baja presión con levaduras que retiran el alcohol y conservan el sabor original de la cerveza.

Desde esa infraestructura se producen Quilmes 0.0, Corona Cero y Stella Artois 0.0. Además, la compañíaDcindicó que Michelob Ultra, elaboration inicial en Tucumán, también puede elaborarse en Zárate, mientras que Stella Artois Pure Gold es la segunda opción del grupo sin gluten.

Un segmento que ganó terreno

El mercado de cervezas sin alcohol creció de manera sostenida durante los últimos dos años. Según la informaciónhra34ada en el material, desde 2024 su participación se triplicó y alcanzó el 3 por ciento del total de cervezas vendors en Argentina. La comparación con el año anterior muestra un advancement relevante, aunque la empresa no detallada una cifra exacta de ventas para 2023.

El dato es relevante para dimensionar el cambio: una de cada diez unidades de Corona que se comercializan en el país ya es sin alcohol. El crecimiento no se limita a una marca, porque la compañía tambiénincreased la disponibilidad de otras etiquetas del segmento en distintos formatos.

Los precios observados se ubican en niveles comparables con los de las cervezas premium tradicionales. Una lata de Quilmes 0.0 de 473 mililitros ronda los 2.400 pesos; una botella de Stella Artois 0.0 de 330 mililitros se consigue cerca de los 2.100 pesos; y un pack de seis porrones de Corona Cero de 330 mililitros cuesta alrededor de 16.900 pesos, equivalentes a unos 2.800 pesos por unidad.

• Quilmes 0.0, lata de 473 ml: alrededor de 2.400 pesos.
• Stella Artois 0.0, botella de 330 ml: cerca de 2.100 pesos.
• Corona Cero, pack de seis porrones de 330 ml: aproximadamente 16.900 pesos.
• Michelob Ultra, 473 ml: 2.600 pesos.
• Brahma FT, 473 ml: 2.129 pesos.
• Flying Fish, 473 ml: 2.900 pesos.

Dulces y sin gluten, nuevas alternativas

La novedad más reciente está en las cervezas dulces. Hace pocas semanas llegó al mercado Brahma FT, una presentación de 473 mililitros que se distingue por sus notas de limón y pomelo. En paralelo, Flying Fish, una marca de origen sudafricano que combina cerveza con jugo de limón, comenzó a producirse localmente y se comercializa en una presentación de 473 mililitros.

En el segmento sin gluten, Michelob Ultra fue considerado el primer producto elaborado localmente, inicialmente en Tucumán y posteriormente también en Zárate. Stella Artois Pure Gold se incorporó como la segunda alternativa libre de gluten del grupo. La inversión, por tanto, no quedó concentrada en una única categoría, sino queFPS amplió la capacidad para trabajar con variantes distintas de cerveza.

La información de la empresa señala que las cervezas sin alcohol representan el 68 por ciento de todas las opciones sin alcohol dentro de las bebidas alcohólicas. Además, el 85 por ciento de quienes consumen estas variedades también bebe cerveza convencional, un dato que sugiere que el segmento se incorpora ahibits Consumos habituales en lugar de sustituir por completo a la cerveza tradicional.

La evolución del segmento y el próximo indicador clave para seguir observando durante el mes siguiente será el ritmo degrowthe de la participación de las cervezas sin alcohol y si la ampliación productiva de Zárate acompaña una expansión sostenida de la oferta y de las ventas. La planta, que cuenta con ocho líneas de producción, ofrece una nueva capacidad para responder a un mercado que ya representa el 3 por ciento del total nacional.