Andrés Acosta

Turismo

Guía de turismo y licenciado en Comunicación por la UNaM, cubre la Ruta de la Yerba Mate, las fiestas de Apóstoles y Alem, los saltos de San Vicente y el turismo rural de las colonias. Le gusta viajar en colectivo para escuchar lo que cuenta la gente en el camino.

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Lisboa se conecta con Argentina vía Río y abre la puerta a una escapada europea con escala en Brasil

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Puré de calabaza con base de cebolla y puerro: la receta de olla tapada que se resuelve en 25 minutos

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Siete platos caseros para armar la semana sin complicarse: de rabas en sándwich a un matambre de pollo bien criollo

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Pizza al corte en Buenos Aires: seis mostradores donde todavía se come de pie y se ajusta el bolsillo

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Ensalada de huevo sin papa: la receta cremosa que se anima a pelearle el sándwich a la ensaladilla

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Tecnología

Cazada la red que usaba la inteligencia artificial para vaciar casillas de correo y armar estafas a medida

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Matt’s, el desembarco del hot dog estilo yanqui en Palermo de la mano de Migue Granados

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Manzana, manteca y horno caliente: la tarta que se arma en un bol y se come tibia, ideal para una merienda en Posadas

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Cocina sin harina: siete propuestas para resolver la semana sin caer en la rutina

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Un solomillo, tres puntos: el truco de Berasategui para que nadie se quede con su carne favorita

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Una heladería porteña separa los sabores para que cada gusto se disfrute como si fuera el único

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Arequipa, la Ciudad Blanca: tres volcanes, sillar y un órgano belga que todavía suena los domingos

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Galleta de campo, pastafrola y asado criollo: la agenda gratuita del fin de semana largo en Buenos Aires

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Turismo

Garbanzos con zamburiñas: el guiso de media hora que rescata una lata del placard

Andrés Acosta · hace 26 d

Turismo

El truco del colador fino para que los huevos rellenos queden más cremosos y con más volumen

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El oro de la carne que se degusta en Puerto Madero: ojo de bife a pasto por 87.000 pesos

Andrés Acosta · hace 27 d

Turismo

Nunes Parrilla, el cruce de fuegos argentino, uruguayo y brasileño que se come en diez butacas de San Pablo

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Turismo

Valencia después de la paella: un mapa gastronómico para perderse (y encontrarse) entre barrios, bares y huerta

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Turismo

Fogón Asado se consagró como el mejor restaurante de alta cocina del mundo según los viajeros que pasan por Buenos Aires

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A remo por el espejo rojizo: tres formas de descubrir la laguna Setúbal desde Arroyo Leyes

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Sam Altman advierte que la humanidad podría perder el control de la inteligencia artificial

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Una vuelta por la cocina de estación: ocho ideas caseras para no perderse entre la olla y la parrilla

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Corn potage: la crema de maíz que Japón reinventó a la francesa y se prendió en la mesa cotidiana

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Orlando en familia grande: cómo armar el viaje soñado sin que el calor ni el reloj pasen factura

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